ندای لرستان

آخرين مطالب

عدس، اعجوبه‌ای ریز علمي

عدس، اعجوبه‌ای ریز

  بزرگنمايي:

ندای لرستان - استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی لرستان عدس را عامل کاهنده انسداد شرائین عنوان کرد.
پیام پزشک‌پور در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا منطقه لرستان، اظهار کرد: مردم به مصرف عدس علاقه زیادی دارند به طوری که تولید آن از یک میلیون تن در سال 1960 به 4 میلیون رسیده است.
وی با اشاره به ارزش بالای این دانه گفت: عدس با برنج باعث ایجاد ترکیب غذایی مناسبی به لحاظ عناصر غذایی می‌شود.
پزشک‌پور بیان کرد: در میان حبوبات سرمادوست، عدس دارای رشدی سریع است و به عنوان یکی از محصولات اصلی حبوبات درنظر گرفته می‌شود.
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان اضافه کرد: عدس دارای مقدار زیادی آهن، روی و سلنیوم است که برای تغذیه انسان خیلی مهم هستند.
وی تصریح کرد: مصرف عدس باعث کاهش انسداد شرائین شد و بتاکاروتن در آن به جلوگیری از شب‌کوری، مشکلات چشمی، محافظت از پوست، ریزش مو، سرماخوردگی، سرطان، آنفلوآنزا و عفونت‌ها کمک می‌کند.
پزشک‌پور عدس را منبع بسیار خوبی برای فیبر کاهنده کلسترول عنوان کرد و افزود: این حبوب می‌توان به پایین آوردن کلسترول کمک کند و در مدیریت اختلالات قند خون مفید باشد چون مقادیر بالای قیبر محلول آن مانع افزایش سریع فشار خون بعد از وعده غذایی می‌شود.
این محقق خاطرنشان کرد: عدس می‌تواند در مدیریت دیابت‌های نوع 2 مفید باشد زیرا شاخص گلیسمیک پایینی دارد که تاثیر آن روی مقادیر گلوکز خون کمتر از سایر انواع غذاهای دارای کربوهیدرات است.
وی گفت: آرد به دست آمده از عدس فاقد گلوتن بوده و یک جایگزین مغذی برای فرآورده‌های نان گندم برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک است.
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

قیمت بنزین تاثیر معنی‌داری بر نرخ تورم در اقتصاد ایران دارد

فقر از دیدگاه ابونصر سراج چهارمین مقام از مقامات سلوک محسوب می‌شود

مرکز تحقیقات قلب و عروق در دانشگاه علوم پزشکی لرستان تأسیس می‌شود

سهمیه ویژه ای برای مناطق سیلزده در کنکور سراسری تعیین شد

انتقاد رئیس دانشگاه آیت‎الله العظمی بروجردی از عدم تخصیص 100درصدی بودجه دانشگاه

ویزیت رایگان بیش از 22 هزار نفر در پل‌دختر و معمولان

اعلام آمادگی جهاد دانشگاهی لرستان برای کمک به بازسازی بخش‌های سیل‌زده استان

تیم حمایت روانی اعصاب و روان به مناطق سیلزده لرستان اعزام شد

خسارت به 857 مدرسه در لرستان

تشکیل 9 تیم سلامت روان در مناطق سیل‌زده لرستان

اختصاص 200 کانکس برای تحصیل دانش‌آموزان در مدارس سیل‌زده لرستان

موزه اسناد آموزش و پرورش بروجرد راه اندازی می شود

ثبت دو اختراع در دانشگاه آزاد لرستان

سیلزدگان پلدختر و معمولان از آب های بطری شده استفاده کنند

خدمات درمانی و دارویی شهرستان پلدختر و معمولان رایگان است

تعطیلی یک هفته‌ای دانشگاه پیام نور لرستان

اعزام پنج تیم امداد رسان به پلدختر

برپایی بیمارستان سیار 64 تختخوابی در فرمانداری پلدختر

تعطیلی یک هفتگی مدارس پلدختر و معمولان

مدارس بروجرد فردا تعطیل نیست

اعزام سه پزشک به منطقه سیل زده پلدختر و معمولان

٢٢٠گروه جهادی در این شهرستان خدمات رسانی می کنند

فعال شدن 211 تیم محب در سطح کشور/ ورود اولین تیم محب به پلدختر

امدادرسانی به500 روستای سیل‌زده لرستان توسط جمعیت هلال احمر

712 مدرسه لرستان در سیل اخیر خسارت دیدند

اعزام 17 تیم‌ پزشکی به مناطق فاقد دسترسی شهرستان پلدختر

موردی از بروز بیماری واگیر در مناطق سیل‌زده مشاهده نشده است

تعطیلی مدارس در مناطق سیل‌زده لرستان

دانشگاه لرستان و مراکز تابعه به مدت یک هفته تعطیل شد

انتقال 4کامیون اقلام و تجهیزات دارویی به مناطق سیل زده پلدختر

آماده باش کامل نیروهای بهداشتی و درمانی لرستان

روزانه 11 هزار مهمان نوروزی را اسکان داده‌ایم

کلنگ‌زنی بیمارستان خصوصی در خرم‌آباد با حضور دکتر نمکی

کلنگ‌زنی بیمارستان خصوصی در خرم‌آباد با حضور دکتر نمکی

اهدای کمک‌های نوع‌دوستانه دانشگاه آزاد لرستان به سیل‌زدگان

افتتاح دانشکده پرستاری الیگودرز

تصویر پلنگ ایرانی درسفید کوه خرم آباد ثبت شد

میزان بارندگی سال آبی جاری لرستان حدود 919 میلی‌متر بوده است

سیل همچنان دست‌بردار لرستان نیست

مدیریت بحران در حوزه درمان و بهداشت لرستان

اسکان 55 هزار مسافر نوروزی در مدارس لرستان

اردوی مطالعاتی نوروز 98 در بروجرد آغازشد

30 مدرسه برای اسکان اضطراری مسافران نوروزی در لرستان آماده شد

آمادگی و هماهنگی در اسکان آموزش و پرورش استان به خوبی دیده می‌شود

تردد در جاده های لرستان برقرار است

افزایش تعرفه کارت خدمات درمانی ورزشکاران/ صدور کارت‌ها الکترونیکی

ایجاد مرکز پیوند مغز و استخوان در بیمارستان شهید رحیمی خرم‌آباد

کلان طرح مرکز رشد دستاورد بزرگ سال 97 بود

60دانش آموز بروجردی در المپیادهای علمی پذیرفته شدند

افزایش آمار دانشجویان بورس و غیر بورس در دانشگاه