ندای لرستان

آخرين مطالب

عدس، اعجوبه‌ای ریز علمي

عدس، اعجوبه‌ای ریز

  بزرگنمايي:

ندای لرستان - استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی لرستان عدس را عامل کاهنده انسداد شرائین عنوان کرد.
پیام پزشک‌پور در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا منطقه لرستان، اظهار کرد: مردم به مصرف عدس علاقه زیادی دارند به طوری که تولید آن از یک میلیون تن در سال 1960 به 4 میلیون رسیده است.
وی با اشاره به ارزش بالای این دانه گفت: عدس با برنج باعث ایجاد ترکیب غذایی مناسبی به لحاظ عناصر غذایی می‌شود.
پزشک‌پور بیان کرد: در میان حبوبات سرمادوست، عدس دارای رشدی سریع است و به عنوان یکی از محصولات اصلی حبوبات درنظر گرفته می‌شود.
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان اضافه کرد: عدس دارای مقدار زیادی آهن، روی و سلنیوم است که برای تغذیه انسان خیلی مهم هستند.
وی تصریح کرد: مصرف عدس باعث کاهش انسداد شرائین شد و بتاکاروتن در آن به جلوگیری از شب‌کوری، مشکلات چشمی، محافظت از پوست، ریزش مو، سرماخوردگی، سرطان، آنفلوآنزا و عفونت‌ها کمک می‌کند.
پزشک‌پور عدس را منبع بسیار خوبی برای فیبر کاهنده کلسترول عنوان کرد و افزود: این حبوب می‌توان به پایین آوردن کلسترول کمک کند و در مدیریت اختلالات قند خون مفید باشد چون مقادیر بالای قیبر محلول آن مانع افزایش سریع فشار خون بعد از وعده غذایی می‌شود.
این محقق خاطرنشان کرد: عدس می‌تواند در مدیریت دیابت‌های نوع 2 مفید باشد زیرا شاخص گلیسمیک پایینی دارد که تاثیر آن روی مقادیر گلوکز خون کمتر از سایر انواع غذاهای دارای کربوهیدرات است.
وی گفت: آرد به دست آمده از عدس فاقد گلوتن بوده و یک جایگزین مغذی برای فرآورده‌های نان گندم برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک است.
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ایجاد کانال‌های هدایت آب‌های سطحی دانشگاه با 500 میلیون اعتبار

انگیزه تحصیلی بسیاری از پیامدهای آموزشی را رقم می‌زند

استفاده درازمدت از استروئیدهای آنابولیک بر قلب و گریه تاثیر دارد

50 درصد کلاس‌های مدارس استان تخریبی هستند

3000 کلاس درس در مدارس لرستان از بخاری نفتی استفاده می‌کنند

مدیرکل جدید نوسازی مدارس لرستان: در مکان‌یابی فضای آموزشی مشکل داریم

25 هزار کلاس درس دارای سیستم گرمایشی غیراستاندارد هستند

مدارس بهترین زیرساخت برای مدیریت بحران بودند

7500 کلاس درس لرستان نیازمند استانداردسازی گرمایشی

دانشگاهیان براساس چارچوب‌های دینی، گام‌های اثربخش برای رفع مشکلات بردارند

یکنواختی ژنتیکی در گیاهان زراعی نامطلوب است

شرکت 36 هزار دانش‌آموز لرستانی در فعالیت‌های تابستانی

سهم 45 درصدی فارغ‌التحصیلان دانشگاهی از بازار کار

دکترهای بی‌سواد، باسوادهای هیچ‌کاره

رتبه 31 لرستان در کنکور

این روزها لرستان بوی کنکور می‌دهد

32هزار و 751 لرستانی در کنکور سراسری شرکت می کنند

زنان معتاد تجربه طرد اجتماعی بیشتری دارند

تقاطع غیرهمسطح دانشگاه بیش از 8 میلیارد اعتبار دارد

بهداشت برنامه مدونی برای اعتیاد و خودکشی داشته باشند

برگزاری همایش‌های «جمع‌بندی کنکور» در مناطق سیل‌زده لرستان

رئیس دانشگاه لرستان: پژوهش‌های دانشگاهی ناظر بر صنعت باشند

کنفرانس ملی برق در خرم آباد آغاز بکار کرد

رقابت های علمی تخصصی معلمین تربیت بدنی لرستان برگزار شد

درگیری تحصیلی سازه‌ای برای تلاش‌های اصلاح‌گرانه حوزه تعلیم است

اختلالات ژنتیکی از عوامل بروز مشکلات ستون فقرات است

کسی خارج از دانشگاه در تصمیمات هیئت‌رئیسه مداخله نخواهد کرد

تاثیر سیل بر زنبور‎ها

بودجه تعمیر، تجهیز و محوطه 40 درصد رشد داشته است

دانشگاه محل سیاسی‌بازی و سکوی سقوط و پرواز کسی نیست

اضافه کردن 2000 تخت، 4000 فرصت شغلی ایجاد خواهد کرد

8.14 درصد درآمد ناخالص کشور صرف حوزه سلامت می‌شود

تاکید ما اجرای الگوی نوین توسعه مشاغل خانگی لرستانی است

بازدید های علمی بنیاد کودک بروجرد برگزار می شود

359 مقاله در کنفرانس ملی برق لرستان پذیرفته شد

چند درصد دانش‌آموزان دارای عادات صحیح خوابیدن هستند؟

برگزاری کنفرانس بین‌المللی برق/ افتتاح همزمان ساختمان آمفی تئاتر مرکزی دانشگاه

صنعتی بزرگ به نام پرورش کرم ابریشم

تمرینات اصلاحی نافرمی بدن را رفع می‌کند

پرداخت وام قرض‌الحسنه صندوق رفاه به دانشجویان سیل‌زده دانشگاه

شناسایی بیش از 24 هزار زن سرپرست خانوار زیر 55 سال در لرستان

تقویت کرسی‌های آزاداندیشی دانشگاه در سالجاری

نرخ بالای تورم تأثیر منفی بر سرمایه‌گذاری دارد

مدارس هیات امنایی مرکز لرستان سطح‌بندی می‌شوند

سقف شیشه‎ای و پست مدیریتی زنان

نقش آفرینی بیشتر دانشگاهیان در رفع مشکلات و چالش‌های استانی ضروری است

46 مدرسه لرستان خواهرخوانده شدند

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی لرستان منصوب شد

تخفیف ویژه دانشگاه علمی کاربردی به دانشجویان مناطق سیل‎زده

همایش کمیته همکاری‌های حوزه‌های علمیه و آموزش و پرورش لرستان برگزار می‎‏شود