ندای لرستان

آخرين مطالب

تهیه ظروف پلاستیکی با ماده سمی و شیمیایی مونومر علمي

تهیه ظروف پلاستیکی با ماده سمی و شیمیایی مونومر

  بزرگنمايي:

ندای لرستان - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: ظروف پلاستیکی از مواد اولیه‌ای به نام مونومر که مواد سمی و شیمیایی است تهیه می‌شود.
دکتر مهناز مردانی در گفت‎وگو با خبرنگار ایسنا منطقه لرستان، بیان کرد: امروزه استفاده از ظروف یکبار مصرف برای بسته‌بندی مواد غذایی به دلایل مختلف از جمله استفاده آسان و راحت، عدم نیاز به شستشو، صرفه‌جویی در زمان، رعایت بهداشت و بعضا ارزان بودن، بشدت افزایش یافته است و مردم در میهمانی‌ها و در هنگام توزیع نذورات بیشتر از این ظروف استفاده می‌کنند.
وی افزود: ظروف یکبار مصرف انواع مختلفی پلاستیکی، آلومینیوم و گیاهی که از نشاسته ذرت یا گندم درست می‌شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: متاسفانه از آنجاییکه ظروف یکبار مصرف پلاستیکی یا پلیمری نسبت به بقیه ظروف ارزانتر هستند اقبال به استفاده از این‌گونه ظروف بیشتر است.
وی با بیان اینکه ظروف پلاستیکی در واقع پلیمرهایی هستند که از مواد اولیه‌ای به نام مونومر تهیه می‌شوند، بیان کرد: مونومرها نیز مواد سمی و شیمیایی هستند که برای سلامت انسان‌‌ مضر است و در اثر گرم شدن و یا مجاورت با مواد اسیدی مانند سرکه، آب لیمو و یا ترشی آزاد وارد مواد غذایی می‌شوند. لذا در هنگام استفاده از این‌گونه ظروف دقت لازم و توجه ویژه را باید به کار بست.
ظروف پلاستیکی یک بار مصرف تنها برای مواد غذایی سرد استفاده شوند
مردانی اضافه کرد: بر این اساس باید از ظروف پلاستیکی یک بار مصرف که شفاف، روشن وشیشه‌ای رنگ هستند تنها برای مواد غذایی سرد استفاده شوند و تحت هیچ شرایطی نباید برای نگهداری و یا توزیع مواد غذایی یا نوشیدنی‌های داغ و یا غذاهای چرب از آنها استفاده کرد زیرا چربی‌ها نیز فرایند آزاد شدن مونمرها را تشدید می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بیان اینکه بهترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی ظروف شیشه‌ای پیرکس، استیل و ظروف، چینی هستند، تاکید کرد: برای نگهداری و یا توزیع مواد غذایی یا نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه یا شیر داغ استفاده از ظروف یکبار مصرف آلومینیومی یا گیاهی توصیه می‌شود تا از این طریق به سلامت خود و جامعه کمک شود.
لیوان‌های کاغذی برای مصرف چای، شیر و هر نوشیدنی داغ بهتر است
وی گفت: علاوه بر آن لیوان‌های کاغذی برای مصرف چای، شیر و هر نوشیدنی داغ بهتر است.
مردانی اضافه کرد: نگهداری بطری‌های حاوی آب یا نوشیدنی در صورت مجاورت با نور خورشید نیز خطرناک خواهند شد، زیرا در اثر گرما ترکیبات خطرناک پلیمرها آزاد شده و وارد آب یا محتوی بطری پلاستیکی می‌شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی یادآور شد: ظروف فوم و سفید برای نگهداری و توزیع مواد غذایی گرم که دمای کمتر از 60 درجه سانتی گراد دارند مناسب است و در صورت داغ بودن مواد غذایی پیشنهاد می‌شود، در ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیوم سرو کنند.
وی افزود: با توجه به ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان حضرت امام حسین (ع) و یاران ایشان و توزیع نذورات توسط هموطنان توصیه می‌شود هرگز چای، شیر و نوشیدنی‌های داغ را در ظروف پلاستیکی نگهداری و یا توزیع نکنند و به جای آن از لیوان‌های کاغذی یا گیاهی استفاده شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بیان اینکه برای پخش حلیم و آش رشته یا انواع برنج و نذری، با توجه به دمای بالای این‌گونه مواد غذایی، حتما این نذورات در ظروف آلومینیومی و یا گیاهی پخش شوند و یا حتی‌الامکان قبل از ریختن غذاها در ظروف، نسبت به خنک شدن غذا و کاهش دمای آن و سپس ریختن غذای گرم ( نه داغ) در ظروف فوم سفید اقدام شود، بیان کرد: پس از دریافت نذری بلافاصله غذاها از ظروق یکبار مصرف به ظروف مناسبی از قبیل ظروف شیشه‌ای یا ظروف رایج آشپزخانه انتقال یافته و در صورت عدم مصرف بلافاصله در دمای مناسب یخچال نگهداری شود و به هیچ وجه غذاهای خود را در ظروف یکبار مصرف نریزیم.
انتهای پیام




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

یک روان‌شناس: افسردگی نتیجه عدم احساس مسئولیت است

کاهش 15 درصدی آمار سزارین در لرستان

یک دکترای اقتصاد: بافت اجتماعی تعیین کننده قیمت مسکن است

250 مدرسه شهرستان سردسیر الیگودرز، سیستم گرمایشی استاندارد ندارند

کمبودها و معضلات روابط عمومی‌ها، رفع شوند

برنامه‌ریزی مناسب برای نحوه اختصاص سهمیه پذیرش دانشجو در دانشگاه فرهنگیان

پذیرش تکمیل ظرفیت مهرماه در مرکز علمی کاربردی جهاد دانشگاهی شعبه خرم‌آباد

برگزاری هجدهمین کارگاه آموزشی متقاضیان طرح الگوی نوین مشاغل خانگی توسط جهاد دانشگاهی لرستان

بچه‌ها را بوس نکنید

فعالیت بدنی نقش مهمی در افزایش تراکم مواد معدنی استخوانی دارد

رئیس دانشگاه علمی کاربردی لرستان: مراکز دولتی به بخش خصوصی واگذار می‌شوند

شرط دانشگاه علوم پزشکی برای راه‌اندازی داروخانه هلال احمر چیست؟

سه طرح ژئوپارک لرستان اجرایی می شود

رئیس دانشگاه لرستان: بخش اجرایی پژوهش‌ها را عملیاتی نمی‌کند

چاپ 156 مقاله در دانشگاه آزاد لرستان

اعمال نشدن مدیریت جامع بر زاگرس آن را در معرض تهدید قرار داده است

نهایی شدن 17 طرح پژوهشی در لرستان

حضور مرکز رشد جهاد دانشگاهی لرستان در چهارمین جشنواره و نمایشگاه گیاهان دارویی ملی با سه محصول

همایش ملی اثرات خشکسالی در خرم آباد برگزار می شود

یک دکترای روان‌شناختی تربیتی: کم‎رویی باعث طرد از اجتماع می‏‎شود

یک دکترای بیوتکنولوژی: فستوکا باعث کاهش فرسایش خاک می‎شود

اعلام نتایج داوری آثار دریافتی هفتمین سوگواره فرهنگی و هنری "مَحرم مُحَرم"

هیچ‌گونه منیت و خودخواهی در حرکت عاشورا وجود ندارد و این رمز ماندگاری آن است

بانک ژن حیوانات تلف شده در لرستان تهیه شد

آموزش و پرورش بروجرد رتبه برتراستان را کسب کرد

برگزاری پانزدهمین رویداد کارآفرینی دورهمی دیدار لرستان

دبیرستان شبانه روزی دخترانه بروجرد افتتاح شد

نخستین آیفون مجهز به 5G تا دو سال دیگر

توزیع 30 پزشک در بخش‌های بهداشت و درمان لرستان

روزانه 500 جوان به اختلال وابستگی به مواد مخدر مبتلا می‌شوند

724 درمان طلایی برای سکته‌های مغزی

باغات گردو، غرقابی و کرتی آبیاری نشوند

فیبر نوری وابستگی کشور به ماهواره را بسیار کاهش داده است

فناوری های وارداتی منشا ورود بدافزارها هستند

مسئولان به باغ گیاه‌شناسی زاگرس نگاهی فرابخشی داشته باشند

راهپیمایی اربعین بستری برای شناخت اسلام حقیقی درباره تشیع خواهد بود

فعالیت‌های استارتاپی در تناسب با تقاضاسنجی جامعه باشند

معاون دانشگاه علوم پزشکی لرستان خبر داد: مسمومیت 64 نفر در استان با قرص برنج

رویداد ملی استارتاپی ایدوکا در دانشگاه لرستان برگزار می‌شود

جذب 5000 دانشجو در دانشگاه آزاد لرستان

سکته خاموش در بیماران دیابتی

رئیس دانشگاه لرستان: سرانه فضای آموزشی در دانشگاه 14 متر مربع است

معدوم کردن سه تن مواد غذایی و آرایشی در لرستان

یک روانشناس: سلامت روان نقش مهمی در تخمین پویایی و کارآمدی جامعه دارد

اضطراب امتحان به هراس اجتماعی اشاره دارد

توسعه توان عضلانی راهکاری برای بهبود اجرای جسمانی است

مشکلات دانشجویان مرکز آموزش عالی الشتر برطرف شود

بیمه همگانی ویژه محرومان است/ راه‌اندازی سامانه ممانعت استفاده از دو دفترچه بیمه

دستگاه‌های اجرایی برتر لرستان تجلیل شدند

39 درصد مردم ایران بی‌تحرک هستند