ندای لرستان

آخرين مطالب

تهیه ظروف پلاستیکی با ماده سمی و شیمیایی مونومر علمي

تهیه ظروف پلاستیکی با ماده سمی و شیمیایی مونومر

  بزرگنمايي:

ندای لرستان - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: ظروف پلاستیکی از مواد اولیه‌ای به نام مونومر که مواد سمی و شیمیایی است تهیه می‌شود.
دکتر مهناز مردانی در گفت‎وگو با خبرنگار ایسنا منطقه لرستان، بیان کرد: امروزه استفاده از ظروف یکبار مصرف برای بسته‌بندی مواد غذایی به دلایل مختلف از جمله استفاده آسان و راحت، عدم نیاز به شستشو، صرفه‌جویی در زمان، رعایت بهداشت و بعضا ارزان بودن، بشدت افزایش یافته است و مردم در میهمانی‌ها و در هنگام توزیع نذورات بیشتر از این ظروف استفاده می‌کنند.
وی افزود: ظروف یکبار مصرف انواع مختلفی پلاستیکی، آلومینیوم و گیاهی که از نشاسته ذرت یا گندم درست می‌شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: متاسفانه از آنجاییکه ظروف یکبار مصرف پلاستیکی یا پلیمری نسبت به بقیه ظروف ارزانتر هستند اقبال به استفاده از این‌گونه ظروف بیشتر است.
وی با بیان اینکه ظروف پلاستیکی در واقع پلیمرهایی هستند که از مواد اولیه‌ای به نام مونومر تهیه می‌شوند، بیان کرد: مونومرها نیز مواد سمی و شیمیایی هستند که برای سلامت انسان‌‌ مضر است و در اثر گرم شدن و یا مجاورت با مواد اسیدی مانند سرکه، آب لیمو و یا ترشی آزاد وارد مواد غذایی می‌شوند. لذا در هنگام استفاده از این‌گونه ظروف دقت لازم و توجه ویژه را باید به کار بست.
ظروف پلاستیکی یک بار مصرف تنها برای مواد غذایی سرد استفاده شوند
مردانی اضافه کرد: بر این اساس باید از ظروف پلاستیکی یک بار مصرف که شفاف، روشن وشیشه‌ای رنگ هستند تنها برای مواد غذایی سرد استفاده شوند و تحت هیچ شرایطی نباید برای نگهداری و یا توزیع مواد غذایی یا نوشیدنی‌های داغ و یا غذاهای چرب از آنها استفاده کرد زیرا چربی‌ها نیز فرایند آزاد شدن مونمرها را تشدید می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بیان اینکه بهترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی ظروف شیشه‌ای پیرکس، استیل و ظروف، چینی هستند، تاکید کرد: برای نگهداری و یا توزیع مواد غذایی یا نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه یا شیر داغ استفاده از ظروف یکبار مصرف آلومینیومی یا گیاهی توصیه می‌شود تا از این طریق به سلامت خود و جامعه کمک شود.
لیوان‌های کاغذی برای مصرف چای، شیر و هر نوشیدنی داغ بهتر است
وی گفت: علاوه بر آن لیوان‌های کاغذی برای مصرف چای، شیر و هر نوشیدنی داغ بهتر است.
مردانی اضافه کرد: نگهداری بطری‌های حاوی آب یا نوشیدنی در صورت مجاورت با نور خورشید نیز خطرناک خواهند شد، زیرا در اثر گرما ترکیبات خطرناک پلیمرها آزاد شده و وارد آب یا محتوی بطری پلاستیکی می‌شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی یادآور شد: ظروف فوم و سفید برای نگهداری و توزیع مواد غذایی گرم که دمای کمتر از 60 درجه سانتی گراد دارند مناسب است و در صورت داغ بودن مواد غذایی پیشنهاد می‌شود، در ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیوم سرو کنند.
وی افزود: با توجه به ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان حضرت امام حسین (ع) و یاران ایشان و توزیع نذورات توسط هموطنان توصیه می‌شود هرگز چای، شیر و نوشیدنی‌های داغ را در ظروف پلاستیکی نگهداری و یا توزیع نکنند و به جای آن از لیوان‌های کاغذی یا گیاهی استفاده شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بیان اینکه برای پخش حلیم و آش رشته یا انواع برنج و نذری، با توجه به دمای بالای این‌گونه مواد غذایی، حتما این نذورات در ظروف آلومینیومی و یا گیاهی پخش شوند و یا حتی‌الامکان قبل از ریختن غذاها در ظروف، نسبت به خنک شدن غذا و کاهش دمای آن و سپس ریختن غذای گرم ( نه داغ) در ظروف فوم سفید اقدام شود، بیان کرد: پس از دریافت نذری بلافاصله غذاها از ظروق یکبار مصرف به ظروف مناسبی از قبیل ظروف شیشه‌ای یا ظروف رایج آشپزخانه انتقال یافته و در صورت عدم مصرف بلافاصله در دمای مناسب یخچال نگهداری شود و به هیچ وجه غذاهای خود را در ظروف یکبار مصرف نریزیم.
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

رئیس دانشگاه لرستان: پژوهش‌های دانشگاهی ناظر بر صنعت باشند

کنفرانس ملی برق در خرم آباد آغاز بکار کرد

رقابت های علمی تخصصی معلمین تربیت بدنی لرستان برگزار شد

درگیری تحصیلی سازه‌ای برای تلاش‌های اصلاح‌گرانه حوزه تعلیم است

اختلالات ژنتیکی از عوامل بروز مشکلات ستون فقرات است

کسی خارج از دانشگاه در تصمیمات هیئت‌رئیسه مداخله نخواهد کرد

تاثیر سیل بر زنبور‎ها

بودجه تعمیر، تجهیز و محوطه 40 درصد رشد داشته است

دانشگاه محل سیاسی‌بازی و سکوی سقوط و پرواز کسی نیست

اضافه کردن 2000 تخت، 4000 فرصت شغلی ایجاد خواهد کرد

8.14 درصد درآمد ناخالص کشور صرف حوزه سلامت می‌شود

تاکید ما اجرای الگوی نوین توسعه مشاغل خانگی لرستانی است

بازدید های علمی بنیاد کودک بروجرد برگزار می شود

359 مقاله در کنفرانس ملی برق لرستان پذیرفته شد

چند درصد دانش‌آموزان دارای عادات صحیح خوابیدن هستند؟

برگزاری کنفرانس بین‌المللی برق/ افتتاح همزمان ساختمان آمفی تئاتر مرکزی دانشگاه

صنعتی بزرگ به نام پرورش کرم ابریشم

تمرینات اصلاحی نافرمی بدن را رفع می‌کند

پرداخت وام قرض‌الحسنه صندوق رفاه به دانشجویان سیل‌زده دانشگاه

شناسایی بیش از 24 هزار زن سرپرست خانوار زیر 55 سال در لرستان

تقویت کرسی‌های آزاداندیشی دانشگاه در سالجاری

نرخ بالای تورم تأثیر منفی بر سرمایه‌گذاری دارد

مدارس هیات امنایی مرکز لرستان سطح‌بندی می‌شوند

سقف شیشه‎ای و پست مدیریتی زنان

نقش آفرینی بیشتر دانشگاهیان در رفع مشکلات و چالش‌های استانی ضروری است

46 مدرسه لرستان خواهرخوانده شدند

سرپرست دانشگاه علوم پزشکی لرستان منصوب شد

تخفیف ویژه دانشگاه علمی کاربردی به دانشجویان مناطق سیل‎زده

همایش کمیته همکاری‌های حوزه‌های علمیه و آموزش و پرورش لرستان برگزار می‎‏شود

سازمان‌های اجتماعی و فرهنگی به نیروی دانشجویی اعتماد کنند

شرایط برای حضور هر چه بیشتر دانشجویان در جامعه فراهم شود

کمک 150 میلیاردی خیران برای بازسازی مدارس سیل‌زده لرستان

برای اسکان پسران در خوابگاه‌های دانشگاه با محدودیت مواجه‌ایم

گندم‌های نرم، حاوی پروتئین کمتری هستند

15 رشته مهارتی برای تابستان امسال در فنی و حرفه ای بروجرد برگزار می شود

اجرای طرح بسیج ملی کنترل فشار خون در 1050پایگاه لرستان

هیئت قرآن و عترت اساتید دانشگاه لرستان تشکیل شد

کنایه یکی از حساس‌ترین مسائل زبان است

یک روانشناس: افسردگی منجر به اختلال در عملکرد شغلی می‌شود

مبارزه با علف‌های هرز چغندر تا 8 برگی گیاه موثر است

مسمومیت حاملگی درمان دارویی ندارد

سندروم درد کشککی بر الگوهای حرکت و عملکرد اثرگذار است

طرح سنجش نوآموزان بدو ورود به دبستان در لرستان اجرا می‌شود

مجتمع تحقیقات و فناوری جهاد دانشگاهی الگویی مناسب برای توسعه کشت گیاهان دارویی

توجه به نیازهای روانی زوجین نابارور، گامی مهم در درمان ناباروری است

زمان مصرف سالاد از سس مایونز استفاده نکنید!

توزیع مواد گندزدای به بیش از 2000 خانوار سیل‌زده

فشارخون باعث زوال عقل می‌شود

خروج توده 30 کیلوگرمی از شکم یک بیمار

کارگاه علمی رویت هلال ماه در لرستان برگزار شد