ندای لرستان

آخرين مطالب

تهیه ظروف پلاستیکی با ماده سمی و شیمیایی مونومر علمي

تهیه ظروف پلاستیکی با ماده سمی و شیمیایی مونومر

  بزرگنمايي:

ندای لرستان - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: ظروف پلاستیکی از مواد اولیه‌ای به نام مونومر که مواد سمی و شیمیایی است تهیه می‌شود.
دکتر مهناز مردانی در گفت‎وگو با خبرنگار ایسنا منطقه لرستان، بیان کرد: امروزه استفاده از ظروف یکبار مصرف برای بسته‌بندی مواد غذایی به دلایل مختلف از جمله استفاده آسان و راحت، عدم نیاز به شستشو، صرفه‌جویی در زمان، رعایت بهداشت و بعضا ارزان بودن، بشدت افزایش یافته است و مردم در میهمانی‌ها و در هنگام توزیع نذورات بیشتر از این ظروف استفاده می‌کنند.
وی افزود: ظروف یکبار مصرف انواع مختلفی پلاستیکی، آلومینیوم و گیاهی که از نشاسته ذرت یا گندم درست می‌شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: متاسفانه از آنجاییکه ظروف یکبار مصرف پلاستیکی یا پلیمری نسبت به بقیه ظروف ارزانتر هستند اقبال به استفاده از این‌گونه ظروف بیشتر است.
وی با بیان اینکه ظروف پلاستیکی در واقع پلیمرهایی هستند که از مواد اولیه‌ای به نام مونومر تهیه می‌شوند، بیان کرد: مونومرها نیز مواد سمی و شیمیایی هستند که برای سلامت انسان‌‌ مضر است و در اثر گرم شدن و یا مجاورت با مواد اسیدی مانند سرکه، آب لیمو و یا ترشی آزاد وارد مواد غذایی می‌شوند. لذا در هنگام استفاده از این‌گونه ظروف دقت لازم و توجه ویژه را باید به کار بست.
ظروف پلاستیکی یک بار مصرف تنها برای مواد غذایی سرد استفاده شوند
مردانی اضافه کرد: بر این اساس باید از ظروف پلاستیکی یک بار مصرف که شفاف، روشن وشیشه‌ای رنگ هستند تنها برای مواد غذایی سرد استفاده شوند و تحت هیچ شرایطی نباید برای نگهداری و یا توزیع مواد غذایی یا نوشیدنی‌های داغ و یا غذاهای چرب از آنها استفاده کرد زیرا چربی‌ها نیز فرایند آزاد شدن مونمرها را تشدید می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بیان اینکه بهترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی ظروف شیشه‌ای پیرکس، استیل و ظروف، چینی هستند، تاکید کرد: برای نگهداری و یا توزیع مواد غذایی یا نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه یا شیر داغ استفاده از ظروف یکبار مصرف آلومینیومی یا گیاهی توصیه می‌شود تا از این طریق به سلامت خود و جامعه کمک شود.
لیوان‌های کاغذی برای مصرف چای، شیر و هر نوشیدنی داغ بهتر است
وی گفت: علاوه بر آن لیوان‌های کاغذی برای مصرف چای، شیر و هر نوشیدنی داغ بهتر است.
مردانی اضافه کرد: نگهداری بطری‌های حاوی آب یا نوشیدنی در صورت مجاورت با نور خورشید نیز خطرناک خواهند شد، زیرا در اثر گرما ترکیبات خطرناک پلیمرها آزاد شده و وارد آب یا محتوی بطری پلاستیکی می‌شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی یادآور شد: ظروف فوم و سفید برای نگهداری و توزیع مواد غذایی گرم که دمای کمتر از 60 درجه سانتی گراد دارند مناسب است و در صورت داغ بودن مواد غذایی پیشنهاد می‌شود، در ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیوم سرو کنند.
وی افزود: با توجه به ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان حضرت امام حسین (ع) و یاران ایشان و توزیع نذورات توسط هموطنان توصیه می‌شود هرگز چای، شیر و نوشیدنی‌های داغ را در ظروف پلاستیکی نگهداری و یا توزیع نکنند و به جای آن از لیوان‌های کاغذی یا گیاهی استفاده شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بیان اینکه برای پخش حلیم و آش رشته یا انواع برنج و نذری، با توجه به دمای بالای این‌گونه مواد غذایی، حتما این نذورات در ظروف آلومینیومی و یا گیاهی پخش شوند و یا حتی‌الامکان قبل از ریختن غذاها در ظروف، نسبت به خنک شدن غذا و کاهش دمای آن و سپس ریختن غذای گرم ( نه داغ) در ظروف فوم سفید اقدام شود، بیان کرد: پس از دریافت نذری بلافاصله غذاها از ظروق یکبار مصرف به ظروف مناسبی از قبیل ظروف شیشه‌ای یا ظروف رایج آشپزخانه انتقال یافته و در صورت عدم مصرف بلافاصله در دمای مناسب یخچال نگهداری شود و به هیچ وجه غذاهای خود را در ظروف یکبار مصرف نریزیم.
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

جذب فارغ التحصیلان رشته‌های دامپزشکی در لرستان

احداث مدرسه 12 کلاسه در نورآباد با مشارکت آیت‌الله فاضل لنکرانی

راه‌اندازی 10 رشته جدید در واحد خرم آباد از سال تحصیلی جدید

اعزام تیم‌های پزشکی به منطقه سیل زده "رودبار" کوهدشت

تسویه مطالبات پزشکان متخصص استان

راه‌اندازی سامانه ماموریت و بازرسی آبشار در مرکز رشد جهاد دانشگاهی لرستان

رئیس دانشگاه فرهنگیان لرستان: 130 دانشجوی دانشگاه فارغ‌التحصیل می‌شوند

130 دانشجوی دانشگاه فارغ‌التحصیل می‌شوند

بخش جراحی عروق در لرستان افتتاح می‌شود

سیستم گرمایشی 2800 کلاس درس استاندارد می‌شود

اطعام 7000 نفر توسط بنیاد بین‌المللی غدیر لرستان

لرستانی‎ها صاحب پرونده الکترونیکی سلامت شدند

اخذ مجوز پذیرش دانشجو در سه رشته جدید

آموزش‌های ابتدایی کلید یادگیری مهارت‌های عمومی هستند

افتتاح ساختمان مرکز غربالگری سرطان در خرم‌آباد

چندین مرکز طب سنتی غیرمجاز در استان پلمب شدند

تغییر سال مالی دانشگاه آزاد اسلامی اتفاق خوبی است

در لرستان 900 بیمار صرعی وجود دارد

اسکان 28 هزار مسافر در مدارس استان

رئیس دانشگاه فرهنگیان لرستان خبر داد: پذیرش 523 دانشجو در این دانشگاه

پژوهش باید دانش‌بنیان و بر اساس نیازهای کشور باشد

3 رشته جدید در دانشگاه فرهنگیان لرستان ایجاد شد/ پذیرش 523 دانشجو

توسعه امور فرهنگی در سطح جامعه توسط جهاد دانشگاهی انجام شود

پذیرش دانشجو در 131 رشته دوره کاردانی

اعزام اتویوس سیار دندانپزشکی بروجرد به گلستان

پذیرش در بیش از 200 رشته آغاز می‌شود/ 7 رشته جدید ایجاد شد

بالا رفتن آمار اهدای عضو؛ مقدمه‌ راه‌اندازی بخش پیوند در لرستان

کسب رتبه برتر معلمان سلسله در جشنواره نوآوری در یادگیری

افتتاح مرکز پیوند مغز و استخوان در بیمارستان شهید رحیمی خرم‌آباد

دانشگاه آزاد چالش های کشور را احصا کرده است

جهاد دانشگاهی نیروی انقلابی و استوار برپایه دانش تربیت کند

آگاهی‌بخشی و مطالبه‌گری مهم‌ترین وظیفه جهاد دانشگاهی در تحقق بیانیه گام دوم

مدرن‌ترین بخش NICU کشور در بیمارستان شهید رحیمی خرم‌آباد است

جهاد دانشگاهی با دانش بومی گام‌های علمی بزرگی درصنعت نفت و علوم روز دنیا بردارد

جهاد دانشگاهی در تولیدات دانش بنیان پیشتاز باشد

موفقیت جهاد دانشگاهی در معرفی زمینه‌های نوین اشتغال و کارآفرینی

نقطه مثبت جهاد دانشگاهی، میدان دادن به جوانان است

ایجاد تشکل خیرین ازدواج در لرستان ضروری است

بسیاری از مدارس سیل‌زده لرستان برای سال تحصیلی جدید آماده نمی‌شوند

پلدختر را بهتر از دوره قبل سیل در قلمرو آموزش و پرورش خواهیم ساخت

معلمان با صندوق ذخیره فرهنگیان تسویه حساب نکنند

قانون نظام تعلیم و تربیت تدوین و اجرایی شود

تجلیل از خبرنگاران با حضور سرپرست وزارت آموزش و پرورش

حفظ شان، منزلت و کرامت معلم خصیصه جامعه باشد

جشن پایان مدارس خشتی گلی و نفتی را اول مهرماه امسال برگزار خواهیم کرد

درسال تحصیلی جدید بیش از 60 هزار معلم بازنشسته می‌شوند

افتتاح مرکز پیوند مغز و استخوان در بیمارستان شهید رحیمی خرم‌آباد

رونمایی از سه داروی جدید در بروجرد

جهاد دانشگاهی در تولیدات دانش بنیان پیشتاز باشد

جهاد دانشگاهی نیروی انقلابی و استوار برپایه دانش تربیت کند