ندای لرستان

آخرين مطالب

تهیه ظروف پلاستیکی با ماده سمی و شیمیایی مونومر علمي

تهیه ظروف پلاستیکی با ماده سمی و شیمیایی مونومر

  بزرگنمايي:

ندای لرستان - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: ظروف پلاستیکی از مواد اولیه‌ای به نام مونومر که مواد سمی و شیمیایی است تهیه می‌شود.
دکتر مهناز مردانی در گفت‎وگو با خبرنگار ایسنا منطقه لرستان، بیان کرد: امروزه استفاده از ظروف یکبار مصرف برای بسته‌بندی مواد غذایی به دلایل مختلف از جمله استفاده آسان و راحت، عدم نیاز به شستشو، صرفه‌جویی در زمان، رعایت بهداشت و بعضا ارزان بودن، بشدت افزایش یافته است و مردم در میهمانی‌ها و در هنگام توزیع نذورات بیشتر از این ظروف استفاده می‌کنند.
وی افزود: ظروف یکبار مصرف انواع مختلفی پلاستیکی، آلومینیوم و گیاهی که از نشاسته ذرت یا گندم درست می‌شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: متاسفانه از آنجاییکه ظروف یکبار مصرف پلاستیکی یا پلیمری نسبت به بقیه ظروف ارزانتر هستند اقبال به استفاده از این‌گونه ظروف بیشتر است.
وی با بیان اینکه ظروف پلاستیکی در واقع پلیمرهایی هستند که از مواد اولیه‌ای به نام مونومر تهیه می‌شوند، بیان کرد: مونومرها نیز مواد سمی و شیمیایی هستند که برای سلامت انسان‌‌ مضر است و در اثر گرم شدن و یا مجاورت با مواد اسیدی مانند سرکه، آب لیمو و یا ترشی آزاد وارد مواد غذایی می‌شوند. لذا در هنگام استفاده از این‌گونه ظروف دقت لازم و توجه ویژه را باید به کار بست.
ظروف پلاستیکی یک بار مصرف تنها برای مواد غذایی سرد استفاده شوند
مردانی اضافه کرد: بر این اساس باید از ظروف پلاستیکی یک بار مصرف که شفاف، روشن وشیشه‌ای رنگ هستند تنها برای مواد غذایی سرد استفاده شوند و تحت هیچ شرایطی نباید برای نگهداری و یا توزیع مواد غذایی یا نوشیدنی‌های داغ و یا غذاهای چرب از آنها استفاده کرد زیرا چربی‌ها نیز فرایند آزاد شدن مونمرها را تشدید می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بیان اینکه بهترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی ظروف شیشه‌ای پیرکس، استیل و ظروف، چینی هستند، تاکید کرد: برای نگهداری و یا توزیع مواد غذایی یا نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه یا شیر داغ استفاده از ظروف یکبار مصرف آلومینیومی یا گیاهی توصیه می‌شود تا از این طریق به سلامت خود و جامعه کمک شود.
لیوان‌های کاغذی برای مصرف چای، شیر و هر نوشیدنی داغ بهتر است
وی گفت: علاوه بر آن لیوان‌های کاغذی برای مصرف چای، شیر و هر نوشیدنی داغ بهتر است.
مردانی اضافه کرد: نگهداری بطری‌های حاوی آب یا نوشیدنی در صورت مجاورت با نور خورشید نیز خطرناک خواهند شد، زیرا در اثر گرما ترکیبات خطرناک پلیمرها آزاد شده و وارد آب یا محتوی بطری پلاستیکی می‌شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی یادآور شد: ظروف فوم و سفید برای نگهداری و توزیع مواد غذایی گرم که دمای کمتر از 60 درجه سانتی گراد دارند مناسب است و در صورت داغ بودن مواد غذایی پیشنهاد می‌شود، در ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیوم سرو کنند.
وی افزود: با توجه به ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان حضرت امام حسین (ع) و یاران ایشان و توزیع نذورات توسط هموطنان توصیه می‌شود هرگز چای، شیر و نوشیدنی‌های داغ را در ظروف پلاستیکی نگهداری و یا توزیع نکنند و به جای آن از لیوان‌های کاغذی یا گیاهی استفاده شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بیان اینکه برای پخش حلیم و آش رشته یا انواع برنج و نذری، با توجه به دمای بالای این‌گونه مواد غذایی، حتما این نذورات در ظروف آلومینیومی و یا گیاهی پخش شوند و یا حتی‌الامکان قبل از ریختن غذاها در ظروف، نسبت به خنک شدن غذا و کاهش دمای آن و سپس ریختن غذای گرم ( نه داغ) در ظروف فوم سفید اقدام شود، بیان کرد: پس از دریافت نذری بلافاصله غذاها از ظروق یکبار مصرف به ظروف مناسبی از قبیل ظروف شیشه‌ای یا ظروف رایج آشپزخانه انتقال یافته و در صورت عدم مصرف بلافاصله در دمای مناسب یخچال نگهداری شود و به هیچ وجه غذاهای خود را در ظروف یکبار مصرف نریزیم.
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

نباید به دوره سالمندی به عنوان دوره عجز و ناتوانی نگریست

نباید به دوره سالمندی به عنوان دوره عجز و ناتوانی نگریست

بعد از 35 سالگی میزان تخریب استخوان بر ساخت آن غلبه می‌کند

توفیق سعدی در ایران و جهان در گرو مضامین به کار گرفته در آثار اوست

همایش سیره علوی، بین‌المللی برگزار خواهد شد

بعد از 35 سالگی میزان تخریب استخوان بر ساخت آن غلبه می‌کند

لزوم بازاریابی‌ محصولات طرح مشاغل خانگی در سطح ملی و بین‌المللی

رئیس دانشگاه لرستان: هدف وزارت علوم تجمیع دانشگاه‌های اقماری است

برگزاری 38 یادواره شهدا توسط آموزش و پرورش لرستان

موضوعات فرهنگی ریشه اساسی بخشی از آمار طلاق است

ایرانی‌ها در موبایل؛ 30 برابر روزنامه، 9 برابر کتاب

توسعه مراکز دانشگاهی، دستاورد 40 ساله انقلاب

تعطیلی مدارس برخی مناطق لرستان

راه‌اندازی کلینیک جامع بیماران خاص در بیمارستان عشایر خرم‌آباد

عضو هیئت‌علمی دانشگاه مطرح کرد: خوشنامی، یکی‌ از نعمت‌های خدا

انجام هشت اولویت پژوهشی با موضوع چالش‌های آبی

شیوع بیماری ام اس در زنان دو برابر مردان است

یخ زدن خاک سبب بهبود خصوصیات فیزیکی خاک می‎شود

اختلال در هویت جنسی و پیامدهای آن

جلوه‌های منفی پدیده‌ها در کشورمان بیشتر است

روان درمانگرها بیمار را به بهبود امید دهند

جذب بیش از پنج میلیارد وام دانشجویی در سالجاری

تعطیلی و آغاز با تاخیر فعالیت آموزشی مدارس برخی مناطق لرستان

هوآوی بعد از اپل، محبوب‌ترین برند تلفن همراه

فروش 100 هزار گوشی تنها در کمتر از 9 دقیقه

میزگرد دستاوردهای انقلاب اسلامی در دانشگاه لرستان برگزار شد

افتتاح مرکز ارتقاء شایستگی‌های حرفه‌ای دانشجویان در دانشگاه لرستان

یک روانشناس: کم‌رویی مانع رشد اجتماعی کودکان می‎شود

وجود 9 پژوهش‎سرا در لرستان

تجلی رمز و رازهای سیر و سلوک در شعر ملاحقعلی سیاهپوش

400 عضو هیأت علمی با این دانشگاه همکاری می‌کنند

هدف وحدت حوزه و دانشگاه تحقق آرمان‎های بلند جمهوری اسلامی است

برخی مدارس لرستان فردا تعطیل است

عدم وجود مراکز اصلی پخش دارو در لرستان

مراجعه‌کنندگان اورژانس بیمارستان‌های لرستان 1.5 برابر جمعیت استان است

فعالیت 1400 مدرسه غیردولتی در لرستان

سهل‌انگاری و عدم تدبیر باعث افزایش مشکلات اقتصادی شده است

دانشگاه علوم پزشکی لرستان در حوزه‌ی مالی رشد داشته است

5 عامل مهم در تداوم دوستی

تعطیلی 8 مرکز غیرمجاز دندانپزشکی در لرستان

نابغه الشتری محاسبات ذهنی جهان تجلیل شد

کاهش سطح کلسترول از طریق ورزش برای سلامت مغزی مفید است

سیاست‌های پولی و مالی، سرمایه‎گذاری را تحت تاثیر قرار می‎دهد

فرسودگی تحصیلی در دانشگاه‌ها افزایش یافته است

مقایسه علوم بلاغت فارسی با میراث بلاغت غربی انجام گیرد

وضع بهره‌وری در کشور بسیار نگران کننده است

فعالیت 19 مرکز رشد در بخش کشاورزی

پذیرش واحدهای فن‌آور در مرکز رشد کشاورزی لرستان

مدرسه‎ای که در وعده غرق شد

معاون آموزش جهاد دانشگاهی لرستان خبر داد: برگزاری آزمون مکاتبه‌ای 380 دهیار استان