ندای لرستان

آخرين مطالب

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی:

روغن دارای ترانس خطرناک و سرطان‌زا است مقالات

روغن دارای ترانس خطرناک و سرطان‌زا است

  بزرگنمايي:

ندای لرستان - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: روغن دارای ترانس خطرناک و سرطان‌زا است و منجر به سکته‌های قلبی می‌شود.
 دکتر ابراهیم فلاحی  اظهار کرد: روغن باید در جایی که رطوبت ندارد، خشک است، نور به آن نمی خورد و در دمای اتاق بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد نگهداری شود.
 وی ادامه داد: هر ماده غذایی اصالت خود را دارد که مربوط به یک کارخانه شناخته شده بوده و شامل برچسب، تاریخ تولید و انقضاء و مجوزهای لازم از سازمان غذا و دارو و اداره استاندارد است.
او اضافه کرد: نظارت‌های لازم روی مراحل تولید هر ماده غذایی وجود دارد و این اطمینان خاطر برای مصرف کننده ایجاد می‌کند و چنانچه قصوری باشد در مراجع قضایی حق به جانب به فرد مصرف کننده است.
 عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان عنوان کرد: روغنی که ترانس دارد خطرناک و سرطان‌زا است و منجر به سکته‌های قلبی می‌شود زمانی که روغن کارخانه‌ای باشد میزان ترانس آن صفر است و هنگامی که هیچ برچسبی نداشته باشد شما نمی‌دانید میزان روغن ترانس آن چقدر است.
 فلاحی اضافه کرد: روغن پالم از روغن های است که برای کجاها ممکن است با روغن های دیگر قاطی کنند البته وجود درصدی روغن پالم استاندارد است و اجازه داده می‌شود و مشکلی ایجاد نمی‌کند اما بیش از حد استاندارد خطرناک بوده و باید روی برچسب نوشته شود که چند درصد روغن پالم دارد.
 این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید براینکه معتقدم روغن پالم اگر خوراکی مصرف نشود بهتر است،گفت: بهترین روغن، زیتون و هسته انگور است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان عنوان کرد: بهتر است ترکیبی از روغن‌ها مانند روغن زیتون، مایع آفتابگردان، کنجد و ذرت و مقداری روغن حیوانی در غذاها استفاده شود.
فلاحی بیان کرد: اگر درصد در نظر بگیریم درصدی باید روغن زیتون ، روغن‌های مایع و روغن جامد حیوانی باشد ترکیب روغن ها بهترین کاری که می‌توانیم انجام دهیم.
وی یادآور شد: با توجه به شرایط اقتصادی مجبوریم این نوع استفاده از روغن‌ها را داشته باشیم اما اینکه روغن زیتون خالص استفاده شود که خیلی بهتر است.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

هوشیاری در برابر قاتل خاموش با آغاز فصل سرما

گاز نیست؛ درختان بلوط، زغال می‌شوند!

لزوم روزآمد کردن کارکردهای وقف

آزادی؛ از جای خواب تا قهرمانی در آسیا

جفای شکارچیان به طبیعت

کارآفرینی ، خلق ایده از دل محدودیت ها

بافت های فرسوده تهدیدی برای سلامت شهری

آب گزک از محرومیت می‌نالد

تنها پنج درصد متکدیان نیازمند هستند

زورگیری های شبانه

/گزارش/ چادرنشینان صحرا؛ حکایت همچنان باقی است

کام استفاده از زنان و جوانان در پست‌های مدیریتی برای مردم تلخ نشود

بانک‎ها از خلق پول‌های خیالی دست بکشند

جولان متکدیان در بستر عواطف مردمی

گزارش؛ زیروبم سند جامع خشکسالی/اختلاف‌نظرات مسئولان و مجری طرح

مروری بر سوابق محمدی نیا و حضورش در دو انتخابات مجلس

روستاهای خالی از سکنه و گرفتاری در مشکلات شهرنشینی

«ونایی» در محاصره قهوه‌خانه‌های غیرمجاز/ میراث فرهنگی برنامه بدهد

پلدختر خفته بر روی چاه نفت، اما فقیر!

القای قحطی زدگی توهم یا واقعیت؟

دستفروشی، کلاف سردرگم شهرنشینی مدرن

حمایت جامعه از کارآفرینان؛ راهکار حل معضل بیکاری

محرم و احترام به حقوق شهروندی - الهام بابایی*

روغن دارای ترانس خطرناک و سرطان‌زا است

"احتکار" خوره جانِ این روزهایِ اقتصاد

تکیه بر این یکی دو روز دنیا نکنید

محرم و کودکان حسینی - آمنه صارمی*

سراب شوا در خرم آباد رو به قبله است

کودکان گم شده در قعر گوشی ها

زنانی که نان می دهند

گیاهان دارویی فرصتی برای ایجاد اشتغال پایدار

احداث 2 پل دیگر روی «خرم رود»/ آب «گرداب سنگی» دائمی می‌شود

شادی گمشده کجاست؟

شاپورخواست کجا رفت! / نمادسازی یا نمادسوزی؟

یادداشتی برای پدر بلوط/ یک پدر و این همه درخت زخمی!

رسانه‌ها، فرهنگ و توسعه‌

کارت پارک منبع درآمد با رفع ترافیک

بی اجازه دخترها، بله - الهام بابایی**

سد کمال صالح و لزوم احقاق حق لرستان

تالابی که شالی‌زار شد/ سند زیست‌گاه پرندگان در دست کشاورزان!

جرم و بیکاری

روزگار تارِ رودخانه«تیره»/فاجعه زیست‌محیطی که هرسال تکرار می‌شود

تعطیلی امکانات رفاهی آبشار نوژیان در فصل گردشگری

زندگی زیباست؛ غم نان اگر بگذارد

واقع ‌نمایی یا سیاه‌ نمایی؟!

حمایت همه جانبه از کارآفرینان، راهکار مقابله با بیکاری

مصائب پایتخت پل‌های تاریخی؛راه طولانی جهانی شدن و پایی که می‌لنگد

سینمای خاموش لرستان چشم انتظار کمک مسئولان

جذب یا دفع گردشگر؟!

ﺗﻠﺦ اﻣﺎ ﺷﻴﺮﻳﻦ، ﺭاﻫﻲ ﻛﻪ ﺑﺎﻳﺪ ﺭﻓﺖ